2005年10月28日 星期五

不公佈排名壓力就比較小?

搶救學生壓力 北市家長協會籲不要公佈學生成績排名

【中廣新聞網 】
台北市家長協會今天公佈,四年來第一志願建國中學,有三位同學因為課業壓力太大自殺,家長協會理事長包崇敏說,台北市幾乎每一所公立高中職,學校都公佈大小考成績的排名,這對學生來說不僅沒有隱私,也造成相當大的壓力。


台北市許多高中學生,每天唸書念到凌晨一兩點,隔天早上七點半又要到校上課,補習至少補國英數理化四科,這樣的人大有人在,台北市家長協會理事長包崇敏說,他的孩子就是這樣過來的,尤其幾乎所有的學校,都有公佈大小考的成績還有排名,學校以這個來刺激學生的課業成績,學校不改做法,學生的壓力只會越來越大。台北市家長協會特地請市議員幫忙,召開記者會,協會理事長說,甚至前幾天建國中學高一學生自殺,就是因為段考成績排名不好,一時想不開。他除了要求學校不要公佈學生的成績排名,教育部也應該花心思檢討高中社區化之後,為什麼還是讓學生壓力越來越大。
==分隔線==
我實在看不出來不公佈名次壓力就會比較小的必然關係。那個理事長講的話就更可笑了,難道是因為公佈名次所以才造成他小孩去補英數理化四科嗎?這些人的腦袋在想什麼啊?這些人教不教改應該都是會失敗的吧~

可程式化的Internet, RSS

RSS: 简单协议使得互联网可编程
在Google上搜尋了"MovableType del.icio.us",意外發現這篇對於RSS概念性的介紹。原本的想法只是把MTdel.icio.us作功能性的結合,讓我的Blog變成一個個人入口網站,把自己的bookmark + blog + external links + guestbook 全部包含進來;理想中還要把相簿也放進來,就是一個完整的Personal Portal了。

Blue Balloon

I have a blue balloon, a happy tune
Love enough to last me all through the afternoon
I have the New York Times, 14 dimes and
Explanations of the most profound nursery rhymes

Before the rivers run dry
Before the last sad good-bye
Let us be kind to one another, we can try.

So don't just throw your love above
It's not too late to find out
Before the sand has all run out of the hourglass.

The carnival is here, the clowns appear.
Plastic painted people hold each other near.
Hopes are always high
The echo of the sky, and when it's over,
There just a lonely sound of good-bye.

Too late to hide it now
It's all around us now
Oh, how I want you girl
To lie beside me now
While there still this time
and all my poems still rhyme
Let me love you now,
We can drink a cool, good wine

Before the rivers run dry,
Before the last sad good-bye.
Let us be kind to one another, we can try.

So don't just throw your love above,
You and me, hey let's find out,
Before the sand has all run out of the hourglass.

早餐、午餐與晚餐

今天和Max聊起吃,想到最近吃食的狀況大致上是這樣的:早上走路到地鐵站有兩種路線;一個是走浦東南路大馬路,沿路有賣台灣飯糰、蛋餅等等的,通常我都會買兩塊五毛的台灣飯團。小販會在飯糰裡面加上肉鬆、鹹蛋黃和油條,用包壽司用的那種竹簾捲了捲以後,再用木棍從兩邊伸進去各壓一下,得,美味早餐飯糰。

如果是門口出來就走對面小區再繞去地鐵站,那就有各式各樣的早餐可以選了。有小籠、生煎、蛋餅、煎餃等等。生煎和煎餃都是一兩一兩賣的,一兩四個兩元。我是今天才知道,原來買生煎和煎餃的時候,"一兩"的意思,並不是說生煎一兩或是煎餃一兩,而是說用來做生煎或是煎餃的麵粉重一兩。這邊的一斤500g,10兩為一斤,所以一兩其實才50g而已。生煎是上海的特色之一,皮稍微比台灣的生煎包薄,但是稍微有發過,所以煎了以後,貼著鍋子的那一面酥而不硬,一口咬下軟而不爛,而且這邊包起來的東西都有湯汁,非常好吃。

午餐待續....


2005年10月27日 星期四

Adding a Guestbook to MT, in MT style

[the girlie matters] tips and tricks: guestbook with movable type
This is what I'll be doing next to my blog. Some of my commenters asked for one, and thou shalt not be disappointed, at least not for long :)


團隊領導的5大突破 - 轉載自天下雜誌

【黃安妮整理】
許多公司都在問,「公司到底哪裡出了問題?為什麼花了那麼多錢,請了一堆資歷顯赫的一流人才,績效就是出不來?」這時問題很可能出在團隊合作上,也就是每位員工都是優秀的軍師,但卻無法攜手作戰,攻下近在眼前的市場。事實上,讓優秀員工發揮才能的關鍵就在團隊領導上。



《紐約時報》暢銷書作者派屈克.藍奇歐尼繼《團隊領導的五大障礙》、《開會開到死》、《總裁的迷惑──健康組織的四大準則》又推出破解團隊障礙的最新力作──《團隊領導的五大突破》,書中以更明確、更實用的工具,演練、評估提出突破團隊領導的五大方法,以下是部份的精采書摘。
在現今這個資訊無所不在,變化快速的年代,團隊合作已經成為永續的競爭優勢,但大部份的人都忽略了這點。絕大多數失敗的組織都缺少團隊合作,而成功的組織往往擁有合作緊密的團隊。
既然如此,為什麼學者及媒體卻很少談提到這一點?又為什麼有如此多的領導人,將時間花在其他方面,如財務、經營策略、技術及行銷?原因在於團隊合作難以評估。由於團隊合作對於組織的影響太過廣泛、複雜,幾乎不可能列為獨立因素。再者,許多高層主管都偏好較容易評估、較具體的方法,因此寧願尋找其他的競爭優勢。
但就算團隊合作變得容易評估,主管還是會把重心放在其他方面,因為要打造合作的團隊實在困難重重。這不是用錢,或是聘請一流商學院的超級天才,就可解決的問題,而是需要高度的勇氣與紀律及情緒能量,然而,即使最有幹勁的主管也不見得擁有這項特質。
儘管團隊合作如此難以評估、達成,其影響力還是不容忽視。當我們可以為了整體利益團結合作、拋開個人需求時,就能完成看似不可能的計劃。因為他們排除了會困擾組織運作的人事鬥爭及混亂,可以用較少的時間和成本完成更多事情,我想這就是值得為團隊合作付出努力的地方。此外,若要幫助員工尋求工作成就感,莫過於建立合作團隊。團隊合作可以讓人有連結感及歸屬感,甚至成為父母、兄弟姐妹、朋友及鄰居。同時,好的團隊,也能對工作以外的事產生正面影響。
做出承諾而非尋求共識
做出承諾不等於達成共識。等待團隊中每個人做出理性決策,極有可能導致成果平凡、事情拖延、員工挫折等結果。這也是我對這麼多團隊,仍然執著於尋求共識感到不可思議的原因。諷刺的是,承諾剛好與共識完全相反。承諾是指一群聰明、有幹勁的人完全接受原來根本不同意的決定。換句話說,他們能夠抗拒尋求共識的誘惑。優秀團隊能接受不同的意見,事實上,甚至還能享受短暫的不確定感。在無法找到正確答案的情況下,仍會欣然團結一致,努力達成決議。衝突與領導力是其中的關鍵因素。當大家了解到同事都能毫不保留地說出異議,提出每個可行的意見與看法,團隊成員就有信心做出決策,並拋棄原有的意見。當然,這是假設有人打破僵局。
打破僵局是領導人最重要的任務之一。好的領導人能引導團隊成員說出所有可行的想法、意見與觀點,督促團隊做出承諾。之後,因為所有的意見都已提出討論,團隊成員心裡感到舒坦,也就有勇氣、智慧做出決策。這個決策至少會與團隊其中一位團隊成員的意見相左,而且通常不只一人。令人驚訝的是,團隊成員離開會議室後,幾乎都能努力將領導人的決策付諸實行,即使這個方案與自己原先的建議不同。
這是因為大部份的人都比想像中理性。而且,根據我與眾多團隊合作的經驗,多數人不一定要別人採納自己的意見,才能達成決議,只想在最後決策之前,清楚表達自己的意見,讓團隊也能重視、考慮這些意見。
承諾的定義及釐清
遺憾的是,即使團隊能完全做到「不同意但承諾」,仍然可能無法從承諾中得到好處。這是因為許多團隊沒有釐清最後達成的決議,而且對結果的解讀都不一致。相反地,他們會對自己同意的結果做出善意的假設,因此員工會懷疑各部門的主管是不是真的開過會,也會感覺紊亂與挫折。這種事一再發生,所以需要在此特別提出
小故事:不再雇新員工?
由於公司盈餘衰退,一家大型科技公司的執行長決定召開團隊會議,試圖找出因應之道。經過兩個小時的討論與爭辯後,團隊成員達成一項決策:在公司的盈餘尚未有所改善前,不再雇用新員工。人力資源部的主管負責傳達這個決定,所以他馬上通知所有主管。不料,送出通知後的五分鐘內,參加會議的六位主管中,就有三位衝到他的辦公室抗議。其中一位表示,「我不認為這項決策適用於我的部門。」另一位則說,「銷售部不能停止雇用新員工。」還有一位則語帶懷疑說,「我想生產部門應該不算在內吧?」
由這個例子可以證明,如果不清楚確切的承諾內容,就無法全力以赴。不幸的是,我所共事過的團隊中,大多都無法做到釐清承諾這點。
解決技巧與演練
運用兩種簡單的技巧,就可以輕易地避免「無法釐清承諾」的問題,我稱這兩種技巧為「釐清承諾」與「層級式溝通」。
技巧一:釐清承諾
任何會議結束前的五分鐘,領導人必須問團隊成員:今天達成什麼決議?然後,將團隊成員的回答寫在白板上。
很多時候,團隊成員看了領導人寫在白板上的答案後,會馬上反應,「等一下,我認為這不是我們所達成的決議。」於是團隊會重新討論,直到每個人都清楚到底今天的決定為何。
或許你會認為一群聰明、受過高等教育的成年人,說著同樣的語言,討論了兩個小時後,卻還能帶著錯誤的理解離開會議室,並以為每個人都有相同的決定,真是不可思議,而這就是溝通的盲點。不管任何情況,對所決定的事說清楚、講明白,團隊成員就能在最後決議定案之前,指出自己的理解與大家的理解有何不同。你可能會懷疑,「也許有人故意袖手旁觀,讓決議變得模稜兩可;寧願做錯事之後才請求大家的原諒,也不願事先尋求團隊的同意。」沒錯,的確會有這種情形發生,但仍然有方法解決。
技巧二:層級式溝通
為避免發生以上的情況,領導人也需要參與層級式溝通的過程。領導人必須要求團隊成員在會議結束後的二十四小時內,將所達成的決議傳達給部屬。不能用電子郵件或語音通知,而是要面對面或打電話親自傳達,這樣員工才有機會提問,確實釐清決議。如果團隊成員知道自己必須向下屬親自傳達,即使是最被動的主管,也會說出自己對決議的懷疑,或不同意的地方。當然,前提是,如果沒有將決議傳達給員工,領導人就會要求他們負起責任。而無法負起責任剛好是團隊的下一個障礙。
小故事:只能坐經濟艙?
我曾和一家製藥公司合作,當時他們正面臨獲利問題,於是決定降低成本。在主管幕僚會議上,執行長宣布所有員工出差,只能坐經濟艙。當時,我很驚訝所有主管全力支持,因為其中很多人每年累積了高達數百萬的飛行哩數。
後來我才知道,其實只有一半的主管將這項新規定傳達給部屬。其他的主管則採取忽視的做法。你可以想像這會造成什麼問題:不同部門的員工坐飛機時,搭乘頭等艙、商務艙與搭乘經濟艙的員工反應必定是兩極化。員工除了會覺得憤怒、挫敗之外,也會降低主管的信賴度。
這是因為團隊沒有做到釐清承諾和層級式溝通造成的結果嗎?理論上是的。但如同許多其他情況,在這個例子裡,其實是這些主管不願站出來,講出心中的話,說出,「這個決定真是糟透了,我不喜歡。」這又讓我想起了衝突,因為唯一能讓這些主管在棘手的議題上達成決議的方法,是執行長要求團隊成員誠實、毫無保留地爭辯,但如果沒有以信賴為根基就做不到。不過,我已經討論過衝突這點了,還是回到承諾的話題上。
嚴守原則
到目前為止,我舉的例子都與策略性議題有關。承諾是指團隊成員一致同意的重要原則,能夠永久遵守。當然,原則包括了行為規範,而行為規範又包含了發生衝突及其他規範,像是團隊必須遵守適時投入會議、互相溝通及維持正常人際關係等規範。除了遵守行為規範,團隊還要朝著共同的目標、價值觀、使命、策略及方向前進
再來,有些原則會比其他原則重要,這要視團隊的本質及團隊在組織中所扮演的角色。但無論如何,每個團隊,不管大小或層級高低,都必須要能對共同目標全力以赴。無論何時,所有團隊成員都應該清楚團隊最重要的集體目標,以及要付出何種努力才能達成目標。對集體目標做出承諾是很重要的事。
激勵團隊成員朝共同目標邁進的的最佳方法,是幫助他們建立「主要目標」,也就是為團隊設立共同一致的目標,每個人每天工作時,都會想到也會努力達成的目標。
小故事:向目標齊步走
我曾輔導一家運輸公司的主管團隊。過去兩年來,這家公司收購了幾家小公司,然後組成了這個團隊。在外地研習上,這群主管決定了他們的主要目標:打造上下齊心的公司,並像團隊一般地合作。
訂定主要目標並不表示各個部門、機能團隊會停止該盡的責任。銷售部門會繼續賣產品,行銷部門會持續行銷產品,營運部門也會繼續運作。所有的團隊成員還是會做該做的事,但都以打造團結一心的組織為目標。不只如此,這個團隊之後還訂定了幫助團隊達成主要目標的次目標:
■ 打造團結的主管團隊
■ 建立一致的商業慣例及政策
■ 合理改革不同的電腦系統
■ 創造單一品牌及行銷標語
■ 提供顧客最完善的服務與支援
只有設定了主要目標與次目標後,團隊才能開始制定衡量這些目標的標準。這些衡量標準在日後會成為每週團隊會議時,用來評估團隊有無進步的計分板。建立主要目標與次目標的目的在於,替團隊成員創造一個可以運用這些標準的情境,而不是一味地要求他們達到這些標準。團隊成員也不會根據職稱、劃分次目標,而是將它們看成整個團隊的責任。如果領導團隊可以有效地不斷溝通這個想法,並以身作則,這種共同的使命感及團結感通常會對組織的每一份子產生極大的影響。
在不久的將來(三個月、六個月、或者一年後),團隊就要重新設立一個新的主要目標。時間的長短則要視景氣循環以及該產業中的自然變遷而定。

2005年10月25日 星期二

魚說 - 陳昇的歌詞

魚說,流浪未必能找到幸福,守候也並非注定要孤獨。

from Eat My Shorts

關於教改之2 - 回應小貓blog上的其他comment

引述今天聯合報關於教改學生程度報導中的一段話:『與會的師大社會教育系教授李明芬指出,他過去12年走訪200多個學校。近三年來她發現,不管是校長、主任或是老師,都不知道要不要遵守政策,非常惶恐。因為他們發現,如果照九年一貫課程這樣帶學生,學生畢業後程度會落後1到2年,而且無法銜接高中課程。』

12年來"不知道要不要遵守政策,非常惶恐",這聽起來是何等荒謬的一件事情。我不認為這是教改造成的,而是台灣任何一個角落都有可能發生的,或說這並不是教改這個政策所造成的特有現象,而是一個常態的現象。人民希望有偉大的總統偉大的市長黨主席可以'帶領'大家前往更美好的地方,而不是人民本身有未來的藍圖,而appoint這些人來作專業的規劃與執行。
如果把自身應當奮力捍衛的原則與權利交了出去,又有什麼資格事後再來抱怨這世界待己不公? 讓李遠哲與參與12年教改的人制定政策卻不予檢討批評修正,這又是誰的責任?撇開領頭的人是不是有知識份子的使命感,光是人民本身所必須負起的責任就已經消失無蹤了。Democracy is that you get what you deserve。如果人民不扛起自身的責任的話,教育改革祇會是失敗的其中之一而已。

2005年10月24日 星期一

是惡意還是無能?關於Being Strict

Never attribute to malice what can adequately be explained by incompetence.

--Poul-Henning Kemp, FreeBSD committer


看了幾年的FreeBSD mailing list下來,最覺得感到印象深刻的就是phk的這句話。對應到phk自己對於其他commiter與user的嚴峻態度,或許會覺得他是個高傲甚至有點snobby的人。但是最近讀了C網友的版子,看著她抱怨postdoc、實驗助手等等的文章;多半都是在嫌棄別人怎麼會把自己的實驗搞壞了,或是處理事情怎麼丟三忘四,一點sense也沒有。我感覺就只差沒說那些人是故意sabotage她的實驗了。這些文章讓我想起phk這句話,雖然strict但是點出了一個非常重要的事實:很少有人是因為惡意而造成破壞的。

Being strict並不是什麼壞事,但是being strict的同時如果要帶一個team的話,是應該要讓自己的strictness用在有建設性的地方,也就是讓這個團隊可以成長;而一個team要有所成長是不可能只靠一兩個人很強,其他人都沒有能力獨立作業的。所以讓teammate有所成長,讓他們從這個過程當中學習到正確而嚴謹的態度與做法,才是真正利人利己的,而不是只把strictness用來檢視別人的缺點,或是只要他們做不好的事情都事必躬親,這樣不但拉遠teammates之間的距離,也造成自己工作上心情上的負擔,通常變成自己累個半死卻有人在乘涼,而且工作還很難對上schedule,對於整體品質的提升也沒有幫助。我常跟我帶的teammate說:『我寧願教你很多次教到你會,我也不要幫你做你的工作。』(well, 如果一直教不會,that's a different story) 只有他真的學會了,才能延伸我想做的事情,我也才會真的有一個teammate可以用,而不是多個打字小弟。

更何況,不管哪個行業最重要的就是"人和",並不是要一個人到處去kiss ass或是PMPMP,而是應該把自己的能力用在正面的地方,讓自己的能力去創造價值,去讓每個人都覺得跟自己工作是可以學到東西獲得成長的,讓每個人都樂於投入自己的工作,創造更多的價值。或許不是每個人都認同這種責任,覺得這種事情應該是老闆/上司去作的。但我是比較站在自己的角度來看事情,這樣的做法是最能夠創造最大價值的做法,或需多花點時間精神,但是長期的收穫絕對是值得的。

2005年10月20日 星期四

Weblog寫作最容易犯的十大錯誤

Weblog Usability: The Top Ten Design Mistakes (Jakob Nielsen's Alertbox)
本篇列舉了十個寫Weblog的人容易犯的錯誤。問題不在於網頁的長相漂亮與否,而是如何引導讀者可以很容易地定期閱讀一份blog。

1. 沒有作者簡介
2. 沒有作者照片

除非作者很有名,否則不容易拉進路過讀者和作者之間的距離。

3. 標題意義不明
4. 連結說明不足

閱讀Blog多半有點閱讀新聞的意味,如果標題不明確,很難讓讀者馬上進入文章的Context,或是馬上在腦海中先建構出一些預設的知識與想法。

5. 沒有歷史連結
6. 只能用日期排序

通常一個作者對於某些專題有持續性的關注,如果說後來所發表的blog引用了前面的文章,卻沒有帶出連結的話,從一半開始看起的讀者很容易錯過整個主題的延續討論。

7. 不定期發表
8. 主題過多

這兩個我不予置評,除非weblog作者有意把自己的想法系統化地變成文字,否則要持續寫作或是專注於某幾個主題,其實是有點困難的。

9. Writing for your future boss
10. Domain name

這兩個我覺得也是見仁見智。我想原作者的意思應該是把weblog定義為『持續性針對某些主題進行公開意見發表』這樣的形式,這後面兩個問題才會比較有意義。否則的話一般作為個人的寫作平台的話,這兩個問題並沒有那麼嚴重。

拿這來檢討一下自己的blog,也發現了不少的問題。值得給想要長期經營一份blog的人仔細閱讀。


2005年10月18日 星期二

教育的成功與失敗

看到小貓的MSN暱稱,當下的反應是:恩,很合我意。

不過認定『教改失敗』這件事情的標準,到底是什麼呢?我真想問問李遠哲。我不要聽他道歉,我只想聽聽他對整個教改十年的想法。我不認為他一個人可以扛起所有成敗的責任。還有更多的教育部部長(比如吳京)和教育部官員,甚至是學校、校長、老師、家長們,都必須一起來檢視這教改十年的成果。要說李遠哲的錯誤,或許就是太低估了教改這場革命的困難程度吧!
不過我不懂的事情是,為什麼建構式數學和九九乘法表必須是互斥的?為什麼學建構是數學就必定不可以背頌九九乘法表?我們學三角函數,最後積化和差等等公式也一樣要記起來,學微積分也是一樣得學泰勒展開式啊!如果不把這些東西原理熟記在心,洗再多次澡也不會有"Eureka"的頓悟啊!

2005年10月17日 星期一

越後屋鐵路局台湾線

越後屋鐵路局台湾線
這個旅遊網站作得真好,特別是首頁的那個鐵路線圖,有種很親切的感覺,又不流於制式的圖樣。



2005上海F1

2005F1上海站的賽事,經過了三天,終於在今天閉幕了。Schumacher依然帶賽,熱身圈被撞之後從pit出發,追到第12位的時候發生事故退賽。最後依然是由Alonso獨走奪得冠軍,Renault車隊也拿下了今年的車隊冠軍。


週五下午vins、unknown、楊大戶抵達上海,同時抵達的還有vins的同事。晚上本來想帶大家一遊外灘,但是想想浦東江邊的景色可要比外灘的可愛多了,吃完愛宛亭正大廣場店以後(推薦石鍋啤酒鴨、蟹黃豆腐羹),便直奔江邊。週五的江邊,很意外地人並不太多,大概浦東這邊還不是什麼熱門的觀光景點。Lavazza 都還有戶外的位子可以坐。

在上海有個小型的水族聚會是一件很奇特的事情,大家喝咖啡聊天的地方不再是仁愛路圓環的雙聖,而是浦東江邊的Lavazza。當然我們也沒有忘記遠在廣州的布魯,還特地打了電話跟他打招呼。

第二天也就是禮拜六,今天跑的是排位賽,既然是排位賽,大家也就不急於趕著入場。中午左右到了位於嘉定的國際賽車場,從下車處走到入口有相當長的一段距離。沿路上都是小販賣著帽子、衣服、旗幟等等,其實還蠻有趣的;我們一路逛進去,也有人買了旗子。

我們的位子正好在大觀景台的旁邊,Vins的票買得真好!

雖然是排位賽,但是F1賽車的尖嘯聲從面前爆發出來的時候,那種震撼力還是無與倫比的,不到現場是感受不到的。

第二天的正式比賽就更精采了,一開始熱身的時候,Michael Schumacher就被撞了一下,結果得從pit起跑,沒想到他才追到12位,就發生事故退賽了。整場就看Alonso一個人在前面遙遙領先,最後跑完全程贏得第一。

2005年10月14日 星期五

Quote of The Day - Happiness

"Happiness is not achieved by the conscious pursuit of happiness; it is generally the by-product of other activities."

- Aldous Huxley

大智若魚

今年下半年看了讓我最感動的電影,反而是這部之前錯過的大智若魚。看伊旺麥奎格捲起舌頭獎阿拉巴馬南方腔美語,覺得有趣之外,也被他的演技所深深感動。他把一個鄉下男孩的那種純真質樸卻勇往直前的那種傻勁表現得真是淋漓盡致。
劇中他的兒子一直為了老爸愛虎爛深受困擾,還拿冰山比喻自己的父親,覺得他從小到大,由於父親工作的關係經常不在家,而沒有辦法認識真正的父親。但是此時年邁的父親回答了一句話:I have always lived as myself since I was born. Not seeing this is your wrong-doing, not mine. 或許也就是這句話,也才讓兒子在最後了解的父親不斷講這些故事的意義,也才真正學會了,講這些故事的目的並不是在炫耀或是誇大其詞,而是透過這些奇異的故事,讓人與人之間的距離更近,更多了溫暖和回憶。



2005年10月12日 星期三

男人的廚房 - 新井一二三

二○○○年十二月,日本雜誌《danchu》出了創刊十周年號。用漢字寫,《danchu》便是「男廚」。
以男人為主要對象的烹調雜誌能維持這麼久,在日本是很難得的一件事情。



此間素來有俗語說:「男子不可進廚房。」這一句話起的作用簡直跟詛咒一般,到現在,多數日本男人根本不會做飯。
從一九八○年代到九○年代,我在中國大陸、西方認識的男人,沒有一個是不會做飯的。北京朋友炒的翡翠色芹菜肉絲、法國朋友弄的象牙色奶油寬麵、加拿大朋友親手做的什錦披薩,都非常好吃。他們不是專業廚師,而分別為電腦工程師、畫家和作家。
在世界很多地方,男人除了工作以外,還料理家務,是理所當然的事情。
於是,幾年前回到東京時,我都以為,即使老男人無法改變,年輕一輩的日本男人應該跟過去不一樣了吧。
但那是大錯特錯。
看看周圍的朋友、親戚家庭,幾乎沒有一個丈夫會做飯。他們從小在家裡沒下過廚房,長大後也至多燒水做杯麵吃。有了妻子以後,連水都不想燒了。反正他們始終有藉口:工作太忙,太累了。
至於日本妻子們,雖然口頭上愛埋怨丈夫,實際上並不願意讓丈夫進廚房。
一來,她們喜歡扮演丈夫的母親。有個妻子趕回家做晚飯以前,高高興興地說:「家裡等著缺食兒童呢!」指的是五十歲的丈夫。二來,她們喜歡獨佔做飯的權利。有個妻子說:「老公跟我生氣是不行的。他不會做飯嘛。除非我給他做,他只好餓死呢!」
我家的另一位算是例外。他會買來整條魚做刺身,也會做好幾種義大利麵。那是因為妻子長期住海外,思想西化,失去了日本女人的美德,並確信男人會做飯才性感的緣故。
幸好,每月收到一份《danchu》。過去十年的雜誌,全都保存在書架上。每次要試新的菜式時,只要查看過期的《danchu》,一般都找得到名廚師介紹的做法,而且帶著多張照片。
日本有很多烹調雜誌。《Orange Page》、《Lettuce Club》、《Esse》等等,都以食譜為主。不過,這些給家庭主婦看的食譜,有共同的缺點︰甚少介紹正統的菜式。
每天每天都做飯的女人,一方面要省時間,另一方面想要有變化。為了迎合讀者要求,編輯部和烹調老師不停地想出新的、改良過的菜式以及做法。結果,主婦雜誌介紹的,很多是「西不西,日不日」的雜種菜。
給男人看的《danchu》,出發點就不一樣。大前提是︰讀者甚麼都不知道,要從零學起。結果,它介紹最基本的菜式。
例如,十周年號有「鮭魚和鰤」專題。只擱鹽烤的「鹽鮭」,大家都吃過,做法又單純,但是不容易做。《danchu》請日本料理店「松下」的老闆當場烤「鹽鮭」看,並拍攝了整個過程。結果登出的七張照片,使讀者清楚地看到每一步。
在十周年號的前記裡,總編輯寫:「當年,以男性為對象的烹調雜誌創刊,是聳人聽聞的新聞。如今,《danchu》卻作為﹃女性也看的雜誌﹄扎了根。」
與眾不同的《danchu》食譜,自然也吸引女性讀者。其實在我家,除了另一位,我自己都經常查看《danchu》。越是基本的菜式,越在其他食譜上找不到,只好靠《danchu》的。
但是,創刊十年後,「男廚」的讀者不少女性,到底是可喜,還是可悲的事情?
日本男人不會做飯,好像不全是大男子主義的緣故。根本不會做飯,飲食上完全靠妻子的丈夫,與其說是大男子,倒不如說是小孩子。日本的夫妻關係,往往像母子關係。妻子常常把丈夫叫做「我家最大的孩子」。把妻子叫做「娘」的丈夫更不在少數。
「飲食」和「男女」之間的關係,越想越不單純。不過,我自己始終覺得,會做飯的男人才性感。妳呢?

2005年10月11日 星期二

台灣人 你看了這篇為什麼不生氣

中時部落格-新聞線上-台灣,浴火鳳凰?



回家 好累


回上海來囉~ 真是辛苦的一趟旅程

從台北到香港的時候,就已經因為行李超重9kg被收了一千多台幣的超重費。把行李寄放在香港機場又去掉240港幣,接著再香港又被收一次超重費250港幣,這次光是這兩箱大傢伙就花掉我不少錢,更別說不方便的上海浦東機場和磁浮車站,一個人要拉兩箱大行李上下電扶梯(奇怪,沒有電梯嗎?),還要面對不想只到浦東的出租車司機們。還好,走到後面終於有人願意跳錶到浦東。
不過這次的旅程,真是充滿了驚喜。Theressa丟了一篇她的占星神秘生命數字給我,說我這個月會非常順利幸運。本來到香港機場的時候不這麼覺得,因為一來Traveler's Lounge很遠,得從赤臘角的這一頭走到另外一端去,然後登機的時候又遲遲不開始。沒想到,神奇的事情接著就發生了。輪到我登機的時候,地勤人員對我講了一大串廣東話,然後把我的boarding pass拿走不給我。我以為是因為我太早check-in結果出了問題;結果她拿了一張不同顏色的登機證給我,上面寫著商務艙。呵呵呵~ 真是幸運啊,因為不明的原因,所以我從經濟艙變成商務艙。不但位子超大,空姐比較漂亮,服務也比經濟艙好很多;加上東西的份量真是夠,簡直是延續香港的暴飲暴食之旅。連紅酒都有兩種可以選,我挑了西班牙的,味道果然比後來喝的法國紅酒來得好。
回到上海以後,浦東機場照慣例非常擁擠,馬路上也照慣例不斷有喇叭聲,一切在台北、香港重新習慣的秩序和寧靜,在上海再度消失無蹤。不過,還是很有回家的感覺,特別是從浦東機場一路回來,繞到熟悉的浦城路看到對面的Starbucks,感覺其實是蠻好的。Hi Shanghai, I am home now.

2005年10月10日 星期一

香港之行



趁著回上海的機會,順道來了香港一趟。三姨和三姨丈都在香港工作,所以昨天也跟他們見了面。上次見到他們好好聊天已經是好幾年前的事情了。三姨現在對政治的事情比較投入些,三姨丈在香港大學當系主任,以後要聯絡起來可是方便多了。
98年來過香港旅遊以後,就沒有再來玩耍過,都只是為了公事而來。要說和98年的香港印象有什麼差異,我想最大的就是普通話變得暢通多了,連茶餐廳的老跑堂們都聽得懂我點的菜,雖然對應的不見得是普通話。香港在歷經了97年回歸、經濟衰退、SARS風暴以後,變得不像以前那麼充滿了衝勁。中國統治之下,天星碼頭出現了抗議鎮壓法輪功的標語和照片,街頭也出現了中國銀行的辦事處和簡體字標語。感覺上香港不像以前那麼foreign。但是不變的是會講英文的人還是很多,用英文交談,總是能獲得比較多的尊敬(sigh)。


2005年10月9日 星期日

關於工作的八個字

壯闊的四句話 作者:工作DNA

到底,怎樣形容,才能把一個工作者應有的氣概做個最簡單又明白的歸納呢?九七年九月,我在讀一本書的時候,不經意地看到了這樣四句話,八個字。

量大。勇為。深思。不黨。覺得這真是對工作最好的歸納,也是最好的期許。所以,也不揣冒昧地想略做續貂之舉。
量大
首先是工作的容量要大,眼界大。不論我們在哪一個層次和規模上工作,都永遠望向更大的未來。不以小為大,也不以大為小。對人的氣量大。對於幫助過我們的人,永遠心存感激;對於破壞過我們的人,也不必與之計較。海水與大地,因為同時承載美麗與險惡,因而廣闊。
對時間的器量也要大,不以一時的成敗為成敗。對時間沒有器量,對人就一定沒有氣量,對工作也不可能有容量。斤斤計較一時的成敗得失,很難找出長期的工作節奏。
我們量大,因為我們相信無限大是無限多個無限大之空間,仍有無限大的空間。
勇為
在工作的千鈞壓力下勇為,游刃有餘中有為;在成功中勇為,在失敗中勇為;在別人的助力下勇為,在別人的牽絆下勇為。在完全的靜止中,勇為。因為我們永不停止對自己的堅持與實踐。
深思
在我們的工作技術上深思,策略上深思;縱向流程上深思,橫向關聯上深思;短期的效果深思,長期的影響深思。公私之別上深思。我們深思,因為我們希望造福於無形,弭禍於機先。
不黨
不以一己之私而結黨,不以一黨之私而排擠他人。因此,我們在工作技術上不黨,就是不模仿別人,不抄襲別人;在理念上不黨,就是不放棄自己的獨立思考,不隨便複合別人的主張;在利益上不黨,就是不苟且,不營私。
我們不黨,因為我們相信工作的目的本來就別無所求。
我曾經把這四句話送給一位長輩,當作對他的致敬。這四句話是,工作者最壯闊的期勉。

城堡 - 蔡依琳

檸檬草的味道 --蔡依林 <城堡>

他們猜我們後來有沒有再見 離席了才會曉得懷念
突然我記起你的臉 那觸動依然像昨天
對自己 我終於也誠實了一點

是不是回憶就是淡淡檸檬草 心酸裡又有芳香的味道
曾以為你是全世界 但那天已經好遙遠
繞一圈 我才發現我有更遠地平線

我們都沒錯 只是不適合 我要的 我現在才懂得
快樂是我的 不是你給的 寂寞要自己負責

畢竟用盡了力氣也未必如願 總是要過去以後才了解
畢竟用盡了力氣也未必如願 總是要過去以後才了解
突然我記起你的臉 愛不愛不過一念之間
繞一圈 今天的我能和昨天面對面

我們都沒錯 只是不適合 親愛的 我當時不懂得
選擇是我的 不是你給的 明天自己負責

給昨天的我一個擁抱 曾經她不知如何是好
若我們再見我會微笑 謝謝你 謝謝你 我嚐過 愛的好

我們都沒錯 只是不適合 我要的 我現在才懂得
快樂是我的 不是你給的 寂寞要自己負責

我要的 我現在才懂得
選擇是我的 不是你給的 幸福要自己負責
錯過的 請你把握


2005年10月6日 星期四

Is an Atom Store just another Database?

XML.com: Dreaming of an Atom Store: A Database for the Web



西班牙之旅最喜歡的照片


這張照片是一張意外之喜,是在Salamanca參觀教堂的時候拍的。Salamanca的大教堂是兩座連在一起的,新教堂是華麗的哥德風;參觀完華麗新教堂以後踱步到舊教堂,頓時被舊較堂裡面樸實的羅馬風格吸引。就像看完花花綠綠的彩色幻燈片,突然看到一幅黑白的照片一樣。樸實但是莊嚴,線條簡單卻讓人肅然起敬。

Quote

Silent gratitude isn't very much use to anyone.
- Gertrude Stein

好棒的照片

今天看自己的comment list的時候,發現有一位不認識的朋友留言,順手就逛了過去,真是個讓人印象深刻的網站

How to mend a broken heart

How to Mend a Broken Heart - eHow.com
This one is damn well written. Look for the entry "one year and beyond"



2005年10月5日 星期三

離線Blogging 和支援中文的 Picasa2

Ecto是一套可以讓使用者在自己的電腦上直接把文章打好以後,利用XMLRPC把blog entry『同步』到blog上面去的軟體。如此一來,等於有個offline blogging editor可以用。加上這個軟體不用怕斷線,就不用怕打到一半東西沒有存檔。

針對MovableType還可以upload圖檔,順便還可把大圖縮小到自己要的大小,做成popup或是embedded都可以。

這樣的軟體一套才18美金,但是我覺得真是合用,配合Picasa2,個人圖文出版就變得很方便,隨時都可以寫了。如果可以加上 blog backup或是MT的QuickPost bookmarklet功能的話,就更好用了。

說到Picasa2,這套google推出的圖片管理程式最近有新版了,大概是我一直在抱怨不支援中文的關係,現在這個版本可以讀寫中文檔名沒問題了。

地獄新娘


地獄新娘的故事並不複雜,年輕人在結婚前夕,開玩笑式的把結婚戒指套在地獄新娘的骷髏手指上....最後當然是有情人終成眷屬,但是地獄新娘Emily的角色反而是最令人印象深刻的。尤其是Emily在彈著鋼琴,Victor一時興起也開始彈了起來,而在人間等待的Victoria之前卻說"Music is not proper for decent girls, it's too passionate",似乎是在嘲弄著Victor雖然有機會遇見熱情,也願意和Emily互許終身,卻遇上一個很有趣的metaphor:the living must be dead to make the vow bind, does that also mean that one has to give thy life to embrace passion? 最後Emily所代表的熱情卻主動退卻,把Victor推向了那個沒有熱情的Victoria。Is it not right to be passionate? Or does it imply that passion is just temporary and dies soon (or even as ironic as in the film, that passion was in fact already dead)

Emily不管是情感上或是人物的造型上,都是本片唯一的主角。特別是她的表情,看起來就像是照著某個真實人物的臉去塑造的,比起Victor和Victoria接近卡通的造型,生動了很多。不管是跟Victor鬥鋼琴或是自己獨自在床前感嘆,或是最後看到那個害死她的男人又出現時的那種憤恨不平的眼神,都很讓人覺得這個角色雖然是Corpse bride,卻是裡面最活的角色。

西門町的樂聲戲院播放的是數位版,這個版本和一般的膠捲播放真的是有非常非常大的差別。光是開場的Warner Bros的商標,那種亮度、色彩飽和度和對比,真是太令人驚艷了。以後有數位版的可一定得挑個好的戲院好好享受一番。最後來個簡介的連結吧~

2005年10月4日 星期二

我討厭

我討厭那種不把別人的夢想當一回事
我討厭一個人只用金錢衡量成不成功
我討厭事情不分喜好只看結果
我討厭對待別人沒有應有的尊重
我討厭那種出口就想去喝酒玩女人的人

今天晚上吃飯真不愉快,但是還是藉機搞笑混了過去

2005年10月3日 星期一

Hans轉的一篇文章

半個屁股          王文華

剛到史丹佛念書時,發現教室的設計很特別:劇場式階梯、馬蹄型桌子,坐下來,看到桌上有一條長長的細縫。
白蟻蛀的嗎?怎麼可能這麼整齊!「這是插名牌的!」同學告訴我。註冊時,教務處發給你一張橫式長方形厚紙卡,上面寫著「王文華」三個字。上課時你要把名牌插進細縫,好讓老師看清楚你的名字,方便點你發言。階梯式教室、馬蹄型桌子,都是為了讓老師同學看到彼此,討論時容易產生火花。
學期中我把學校發給我的名牌搞掉了,自己做了一個,插進細縫中。下課後老師跟我說:「我看不清楚你的名字。」「為什麼?」「因為你做的名牌,名字和紙張底部之間的留白不夠,插進有深度的縫隙,一半名字都塞進縫隙裡。」我拿出名牌,果然是這樣,「你應該叫教務處幫你重做,他們做的名牌都是精密量過的,插進細縫中剛剛好。」老師臨走前一語雙關地說:「把你那張half-assed的名牌丟了吧,那張名牌只讓我們看到一半的你。」
當時我聽不懂「half-assed」(直譯:半個屁股)是什麼意思。去查字典,上面寫著「凡事只做一半,不注細節。」
沒錯,在那之前,我一直是個大而化之、半個屁股的人。好的學校,連學生名牌上名字和頁緣之間的距離都斤斤計較,而過去的我,只會嘲笑這樣的人龜毛。
史丹佛第一年暑假,我和一位帶著兩歲小孩的朋友去拜訪在蘋果電腦工作的學長。在員工餐廳吃午餐,朋友抱著小孩,吃不到兩口。學長走到角落,拿來一張兒童椅。「你們的員工餐廳還有兒童椅?」「當然啊!雖然很少員工會把小孩帶到公司,但我們總要預防那種『萬一』!」
畢業開始工作後,常常出差。有一次我坐新航的長程飛機。第一餐結束後,機艙的燈變暗。空服員問我要不要睡覺,我說要。於是她把一張貼紙貼在我的椅子上,上面寫著客人要休息,下次餐飲不要打擾。大部分的航空公司會拍醒你,問你要不要用餐,你說不要,但被吵醒後再也睡不著。新航用一張貼紙,兩全其美地解決問題。
工作這些年來,我發現成功的人和公司,屁股都很完整。不論大事小事,他們總能做到滴水不漏。他們不靠革命性的創意,因為革命性的創意可遇不可求。他們有耐心和能力把例行公事做到完美,和二流之間的差別就在細節。
我永遠記得史丹佛的細縫、蘋果的兒童椅,和新航的貼紙。它們代表的,是一種細緻和體貼,一種成本很小、容易做到,卻是大家最不屑一顧的美德。所以,就叫我龜毛吧!因為我終於醒悟到工作和愛情路上的顛跛,都是因為我行走時少了半邊屁股。

Tsai Ming-Liang

Tsai Ming-liang
河流、洞、青少年哪吒、愛情萬歲、你那邊幾點的評論。It's like digging up ancient memories and sensations.



用胸部募捐

Wired News: Baring It All for Breast Cancer
This is a fascinating story that would only happen in the US.

2005年10月1日 星期六

聚會第二彈

昨天唱歌,今天吃微風廣場對面的"12燒",看起來就是日式居酒屋的風格。小食、酒類,怎麼看都覺得很像是給一群人坐很久八卦聊天的好地方。可能是在上海呆了一個月,現在覺得"休閒"兩個字就是要和朋友們一起出來玩耍。不管是唱歌也好,出門吃飯也好,或是打麻將;跟朋友們一起聊著聊著,總是會有讓自己驚喜的想法和行動。gorgon、nollo、Theressa、Dior和Hans,跟每個人聊天的感覺真是好。

下午看到宜元放在我桌上的一本書,裡面講到的是"願景和意志",讓我想到很多我們看起來算是很"成功"的人,其實都不見得是能力特別厲害或是絕頂聰明的人,但是一個人對於未來的想法和行動的意志力,卻往往左右了遇到困難的時候的態度和想法。能不能從每個狀況看到正面的道路,就算是苦中作樂也好,都是驅策一個人不斷向前的原動力。覺得前面看得到自己的理想和願景,再累也會努力向那個目標前進。

我記得cplin以前在一份團刊上面說到『或許小葉和我一樣都是悲觀的人』。我現在反而想要尋找悲觀的正面意義,那種能夠想到未雨綢繆,卻同時又可以平穩地向前。到了上海到了大陸到了新的機會,才讓我真的開始找到這樣的平衡。

套句唱歌的時候常說的話:『衝吧~』