2005年10月28日 星期五

早餐、午餐與晚餐

今天和Max聊起吃,想到最近吃食的狀況大致上是這樣的:早上走路到地鐵站有兩種路線;一個是走浦東南路大馬路,沿路有賣台灣飯糰、蛋餅等等的,通常我都會買兩塊五毛的台灣飯團。小販會在飯糰裡面加上肉鬆、鹹蛋黃和油條,用包壽司用的那種竹簾捲了捲以後,再用木棍從兩邊伸進去各壓一下,得,美味早餐飯糰。

如果是門口出來就走對面小區再繞去地鐵站,那就有各式各樣的早餐可以選了。有小籠、生煎、蛋餅、煎餃等等。生煎和煎餃都是一兩一兩賣的,一兩四個兩元。我是今天才知道,原來買生煎和煎餃的時候,"一兩"的意思,並不是說生煎一兩或是煎餃一兩,而是說用來做生煎或是煎餃的麵粉重一兩。這邊的一斤500g,10兩為一斤,所以一兩其實才50g而已。生煎是上海的特色之一,皮稍微比台灣的生煎包薄,但是稍微有發過,所以煎了以後,貼著鍋子的那一面酥而不硬,一口咬下軟而不爛,而且這邊包起來的東西都有湯汁,非常好吃。

午餐待續....


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