姬樣說：
『真正的「品味就是生活」的人，不用學品味，也不用背品牌，不用去讀「名牌的故事」～不用考究「古典音樂」的版本～ 吃不知道的菜也不怕人家嫌你無知。不用一上菜，就馬上典故知識滿天飛，（我最討厭這種，吃東西用味覺就夠了，味覺夠好的人，換廚師你都吃得出來啦～～）
我個人以為，寫吃的最經典的，就只有林文月老師，梁實秋有一些談到吃的文章也很棒～ 要知道，品味這種東西，切切切不可賣弄，一賣弄就低了～ 阿，你如果是跟我說你吃了一頓多少錢的飯，那就不用來說蝦米品味了～ 當然我們沒有林文月那種條件跟出身啦，可是，總還是可以看得出來的～』
我覺得對於"好東西的鑑賞力"是一個人有沒有品味的基本要素，不管掛了再多名牌、吃過再貴在有名的東西，如果本身不具備這種鑑賞的能力，那也只是浪費錢而已。但是其實有這種鑑賞能力也是有點痛苦的，所以除了鑑別力，自己還是得增加一些容忍度才是。
說到寫吃的東西，Juko有一天跟我說，juchun在看我的blog的時候說看得很餓，聽了覺得還蠻安慰的，表示寫出來的東西還是會引起別人的食慾，算是有點小成功吧 *^_^*
PS. 「姬」者，用以稱呼日本國貴族之女，「樣」者，敬稱。所以「姬樣」就是公主殿下啦~
推"容忍度"！
回覆刪除其實無知常常是幸福。